Tarsus Belediyesi bünyesinde yetiştirilen istiridye mantarları, Mersin Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileriyle gerçekleştirilen uygulamalı etkinlikte tanıtıldı. Etkinlik kapsamında öğrenciler, istiridye mantarlarını farklı pişirme teknikleriyle değerlendirerek çeşitli yemekler hazırladı.
ÜRETİM İLE EĞİTİM
BİR ARAYA GELDİ
Gerçekleştirilen
çalışmayla hem yerel üretimin desteklenmesi hem de gastronomi öğrencilerinin
mesleki deneyim kazanması hedeflendi. Uygulamalı etkinlik, üretimle eğitimin
bir araya geldiği örnek bir iş birliği olarak dikkat çekti. Üretim sürecini
yerinde tanıyan öğrenciler için mutfak, aynı zamanda bir öğrenme alanına
dönüştü.
BAŞKAN BOLTAÇ:
“YEREL ÜRETİMİ
EĞİTİM İLE BİR ARAYA GETİRiYORUZ”
Tarsus
Belediye Başkanı Ali Boltaç, yerel üretimin gençlerle buluşturulmasının önemine
vurgu yaparak,“Tarsus Belediyesi olarak yerel üretimi desteklemeyi çok
önemsiyoruz. Bu üretimi gençlerimizin eğitimiyle bir araya getirmek ise bizim
için ayrı bir değer taşıyor. Öğrencilerimiz, üretilen bir ürünün mutfağa gelene
kadar geçen sürecini yerinde görme ve deneyimleme fırsatı buldu. Bu tür çalışmalarla
hem üreticiyi hem de geleceğin meslek sahiplerini desteklemeye devam edeceğiz.”
dedi.
0 Yorumlar