TARSUS-HABER- Mersin Alzheimer Derneği Tarsus Grubu'nun düzenlediği 'Sağlıklı Mutfak İle Sağlıklı Yaş Almanın İpuçları' konulu sunum Uzman Fizyoterapist Hülya Bozoğlu ve Tarım İşletmecisi Betül Zaman'ın anlatımıyla Ülker Aydın Yaşlı Dayanışma ve Erinç Evi'nde gerçekleşti.
Uzman Fizyoterapist
Hülya Bozoğlu sunumunda; beslenme, fiziksel iyilik hali, ve ruhsal iyilik hali
konularına değindi. Ağır metaller ile ilgili bilgilendirme yaparak ağır
metallerin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinden bahsetti. İndikatör
dokuları (kan, ter, saç, tırnıklar, idrar, daita) ve beyin bağırsak ilişkisi
ile birlikte ağır metallerin alzheimer hastalığına olumsuz etkisini anlattı.
Ağır metallerin vücuttan nasıl atıldığını açıklayarak kimyasaldan uzaklaşmanın,
egzersiz yapmanın ve nefes tekniklerinin önemine dikkat çekti. Ağır metallerden
korunmanın metodlarını dile getirdi. Sağlıklı yaş almanın sırrının sağlıklı
mutfakta olduğunu belirterek katılımcılardan gelen soruları yanıtladı.
Tarım İşletmecisi
Betül Zaman sunumuna kendini tanıtarak başladı. Sağlıklı mutfak önerilerini
sunarak vücudumuz sürekli yenilenir, yeniden şekillenir dedi. Ne yiyorsak o
olduğumuzu hatırlatarak yediklerimizin genlerimizi etkilediğinden bahsetti.
Bugün yediğimiz besinlerin torunlarımızın hastalıkları olarak ortaya çıktığına
vurgu yaptı. Besinlerin genetiğinin ve hayvancılığın değiştirildiğinin üzerinde
durdu. Değişik pişirme tekniklerinin ve besinleri doğal halinden
uzaklaştırmanın zararlarını dile getirdi. Ünlü İngiliz Aşçı Jamile Oliver'in
McDonald's'a karşı kazandığı davayla McDonald's hamburgerlerinin içindeki et'in
hayvansal yağ hamuru ve amonyak olduğunun kanıtlandığının bilgisini verdi.
Sağlıklı mutfak, sağlıklı besinler, mutfaktaki tehlikeler, mutfakta
kullanılması doğru-ideal eşyalar, yiyecekleri sağlıklı
hazırlama-pişirme-saklama teknikleri konularını anlattı. Tarımdaki tehlikeleri
söyledi. Pestisitlere maruz kalmanın sınırlarını ile birlikte sebze ve meyvelerden
pestisitleri temizlemek için yapılması gerekenleri dile getirdi. Hipokrat'ın
Beslenme doğru ise ilaca gerek yok, beslenme yanlış ise ilacın faydası yok sözü
ile sunumunu bitirdi. Katılımcılardan gelen soruları yanıtladı.
'Sağlıklı Mutfak İle
Sağlıklı Yaş Almanın İpuçları' konulu sunum hediye takdimi ve hatıra
fotoğrafının çekiminin ardından son buldu.
Emine KUREN
0 Yorumlar