Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı MER-EK Halk Ekmek Fabrikası, kısa süren bir bakım ve yenileme çalışmasının ardından, Mersinliler için sağlıklı ve Türkiye’nin en ucuz ekmeğini yeniden üretmeye başladı.
Üretim kapasitesi de
arttırılan fabrikada tamamen hijyenik koşullarda üretilen günlük 85 bin ekmek,
4 merkez ilçede bulunan 43 Halk Ekmek Büfesi’nde 2,5 liradan vatandaşlara
ulaştırılıyor.
“Sorunları
revize edip, daha sağlıklı bir üretim elde ettik”
7 Eylül itibariyle
üretime yeniden başladıklarını söyleyen MER-EK Halk Ekmek Fabrikası Sorumlusu
Hamza Önder, üretime ara verilmesi sürecini, “Makinalarımızın ağır bakım ihtiyaçlarının olduğunu tespit ettik. Biz
de daha istikrarlı üretim yapmak ve ekmek üretiminde uzun süreli bir aksaklık
yaşamamak için, bakım onarıma girdik.Yaklaşık 2 aylık bir bakım ve yenileme sürecinin
ardından, ekmek fabrikamızıyeniden hizmete açtık. Makinelerin periyodik
bakımları haricinde, doğal olarak mekanik sorunlar ve aksaklıklar yetkili
servis tarafından tespit edilmişti.Kapalı kalınan süreçte, söz konusu sorunları
revize edip, şu an daha sağlıklı bir üretim elde etmiş olduk” sözleriyle
değerlendirdi.
“Bu zorlu süreçte vatandaşlarımızın yanında olmayı önemsiyoruz”
4
Merkez ilçede 43 ekmek satış noktası bulunduğunu ve ekmeklerin 2,5 liradan
satıldığını belirten Önder, “43 satış
noktamızda, ekmeklerimizi yeniden vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Somun
ekmeğimiz olsun, çavdarımız, tam buğday, kepek ekmeğimiz ve roll ekmeklerimiz
olmak üzere, vatandaşlarımızın mümkün olabildiğince şu süreçte ihtiyaçlarına
yetişmeye çalışacağız. Mersin'de şu an daha hijyenik, daha sağlıklı, daha
güvenilir bir üretim tesisinin olmadığını iddia edebilirim. Şu anda en sağlıklı
üretim tesisi Mersin Büyükşehir Belediyesi’ne aittir ve üretim hijyenik
koşullarda, kesinlikle kontrol ve denetim altında yapılmaktadır. İnsanların bu
zorlu koşullarda yaşamış olduğu maddi sıkıntılarda, bir nebze de olsa yanında
bulunmayı önemsiyoruz” dedi.
“Günlük üretim kapasitemiz 85 bin
ekmeğe çıktı”
Son
olarak fabrikanın günlük üretim kapasitesi hakkında da bilgiler veren Önder, “Şu an için üretim kapasitemiz, mevcudun
üzerine çıkmış durumda.Tabi ki bununla alakalı da çalışmalarımız devam ediyor. Bakım
ve yenileme öncesi günlük 70 bin ekmeğe tekabül edecek bir üretim kapasitemiz
vardı. Şu an günlük 80-85 bin ekmeğe tekabül edecek bir üretim yapmaktayız.
Tabii ki bu süreci biraz daha hızlandırıp, daha farklı, daha yüksek kapasitede
ekmek üretmeyi planlıyoruz” ifadelerini kullandı.
0 Yorumlar