Mersin Büyükşehir
Belediyesi tarafından, 2021 yılı Eylül ayında
ihalesi yapılan ve Ekim ayında çalışmalarına başlanan‘Mersin Mutfak Kültürü Evi ve Karamancılar
Konağı’nın restorasyon
yapım işi çalışmalarıhızla devam ediyor.
Yapıda farklı
alanlarda eğitim verilecek atölyeler bulunacak
Fen İşleri Dairesi,
koruma alanı sınırları içinde bulunan ve Mersin’in eski yerleşim alanı olan
bölgedeki,tarihi Karamancılar Konağı’nın yeniden kente kazandırılması için çalışmalarını
titizlikle sürdürüyor. Restorasyon tamamlandığında, 2
bloktan oluşan Karamancılar Konağı’nın
zemin katlarında, Mersin Mutfak Kültürü’nün tarihten günümüze
ziyaretçilere tanıtılması hedefleniyor.
Ayrıca yapıda Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk ve
kentin ileri gelenleri tarafından KuvayiMilliye’nin başlatılması yönündeki
kararların alındığı toplantının da canlandırılması yapılacak. Yapının üst
katında ise yöresel yemeklerin sunulacağıbir restoran ile aşçılık eğitimlerinin
verileceği mutfak atölyeleri; müzik, resim, el işi gibi farklı alanlarda eğitim
verilecek ve sunum yapılacak atölyeler de bulunacak.
“Karamancılar
Konağı birçok mutfak kültürüne ev sahipliği yapacak”
Büyükşehir Belediyesi Fen İşleri Dairesi
Başkanlığı’nda Restorasyon Uzmanı Yüksek Mimar ve Karamancılar Konağı’nda Kontrol
Mühendisi olarak görev yapan Aysel Selcan Küçükalıç Erturhan, “Restorasyon projemizde üst katta, daha çok
yöresel yemeklerin sunulacağı ve gelenlere eski tarihi dokuyu hissettirecek
restoranlarımız yer alacak. Aynı zamanda çeşitli etkinliklerin de yapılacağımutfak
atölyelerimiz mevcut olacak. Burada yapının aslına uygun olmayan tüm muhdes
ekleri temizledik. Daha sonra duvar güçlendirmelerine geçtik. Şu anda ahşap
çatkılıduvarlarımızın,restorasyon projesine uygun olarak yapımı sürmekte” diye
konuştu.
Karamancılar Konağı’nın önemli ve tarihi bir yapı
olduğunu sözlerine ekleyen Erturhan,“Burada
hem yöresel yemeklerimizin, hem de hem de Girit Mutfağı gibi birçok değişik
kültürlere ait mutfakların sunulduğu ve öğretildiği atölyeler olacak. Onlar
için de,bizim için de büyük bir katkı olacak” dedi.
0 Yorumlar