Mersin’in en büyük zeytin üretim merkezlerinden biri olan
Tarsus’ta zeytinde hasadı başladı.
İlçede bulunan zeytin salamura işleme tesisi ile zeytinyağı
fabrikaları yeni hasat dönemi ile ilgili tüm hazırlıklarını tamamladı.
Zeytinde verim kaybının önlenmesi, kalitenin korunması ve
arttırılması, amacıyla İlçe Tarım Müdürlüğü tarafından oluşturan “Zeytinde
Verim ve Kalite Kayıplarının Önlenmesi” komisyonu hasat sezonunun başlaması ile
birlikte gerekli önlemler ve tedbirlerin alınması amacıyla denetimlerine
başladı.
Denetim komisyonunda yer alan Tarsus Ticaret Borsası İlçe
Tarım Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleşen denetimlere katılarak Zeytin
alım-satımı yapan firmalara ve Zeytinyağı üretim tesisi fabrikalarına
ziyaretlerini gerçekleştirdi.
Bu denetimlere, Borsanın 2018 yılında coğrafi işaret
tescilini aldığı ve Tarsus’a özgü menşei tescilli Tarsus Sarı Ulak Zeytini
Denetim Komisyonu da katılarak Tarsus Sarı Ulak Zeytininin yeni hasat sezonunda
ilk denetimlerini de gerçekleştirmiş oldu. Tarsus Sarı Ulak Zeytinininden
üretilen ve coğrafi işaret tescil başvurusu yapılan Tarsus Sarı Ulak Zeytin
yağının da kalite, tat, koku ve ayırt edici özelliklerinin korunmasına ilişkin
olarak alım-satım şekilleri, taşıma ambalajlama, muhafaza koşulları ve diğer
zeytin ve zeytinyağı çeşitleri ile karıştırılmamaları ile ilgili bilgilendirme
ve kontrollerde bulunuldu.
Zeytinde Verim ve Kalite Kayıplarının Önlenmesi komisyonu
yapılan denetimlerde İlçe Umumi Hıfzıssıhha Kurulu tarafından Zeytin işleme
tesislerinde Covid-19 virüsü ile mücadele kapsamında salgının yayılım hızının
kontrol altına alınması, salgınla mücadele de etkin tedbirlerin sağlanmasına
yönelik aldığı “Zeytinyağı çekimi yapılan işletmelerde, zeytinyağı
fabrikalarında çalışanların Covit-19 tedbirlerine uymaları, çay ocaklarının ve
bekleme salonlarının kapalı tutulması, üreticilerin fabrikaların üretim
bölümüne girmelerinin engellenmesi, fabrikaların yığılmaların önüne geçilmesi
amacıyla randevulu sistemle çalışmalarının sağlanması, çekilen zeytin
yağlarının hijyenik açıdan uygun bidon ve tenekelere konulması, kullanılan
bidonların tarım ilaçları atık bidonları olmaması “ kararları tebliğ
ettiler.
Denetimler aralıklı olarak devam edeceği komisyon tarafından
zeytin işleme tesislerine bildirildi..
0 Yorumlar