Türkiye’nin 4’üncü, dünyanın ise 70’inci ‘’Yeryüzü Pazarı’’
Tarsus’a kuruluyor. Uluslararası Slow Food Hareketi’nin onayından sonra Yeryüzü
Pazarı kurulması için Tarsus Slow Food önderliğinde çeşitli kurumların
işbirliğiyle protokol imzalandı.
Yeryüzü Pazarları
(earth markets), hızlı yaşam temposuna karşı bir duruş geliştirmek ve yok
olmaya yüz tutmuş yerel yeme-içme alışkanlıklarını korumak amacıyla İtalya’da
başlatılan Slow Food hareketinin bir parçası. Sağlıklı ve hakkaniyetli beslenme
kurallarını hayata geçirmek için kurulan bu pazarlar, iyi, adil ve temiz üretim
yapan yerli üreticilerin tüketicilerle buluşmasını sağlamasının yanı sıra yerel
gıda kültürlerinin ve biyoçeşitliliğin korunması açısından da önemli bir görev
üstleniyor.
SIRADA TARSUS VAR
Türkiye’de bugün
Uluslararası Slow Food Hareketi tarafından kabul görmüş Slow Food Foça, Şile ve
Gökçeada Yeryüzü Pazarları olmak üç Yeryüzü Pazarı mevcut. Tarsus Slow
Food önderliğinde Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Tarsus
Ticaret Borsası ve Tarsus Ziraat Odası bir araya gelerek Tarsus Yeryüzü
Pazarının protokolü imzalandı.
TARİHİ KUBAT PAŞA MEDRESESİ
Tarsus Belediyesi’nde düzenlenen protokol imza törenine
Slow Food Topluluğu kuruluşunda yer alan kurumların temsilcilerinden Tarsus
Belediye Başkanı Dr. Haluk Bozdoğan, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı H.
Ruhi Koçak, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Fuat Togo, Tarsus
Ziraat Odası Başkanı Veyis Avcı, Tarsus Ticaret Borsası Meclis Başkan
Yardımcısı Fatma Temel ve Tarsus Slow Food Başkanı Yasmina Lokmanoğlu katıldı.
ULUSLARARASI
TANITIM
Törende Lokmanoğlu
tarafından Tarsus Yeryüzü Pazarı deklarasyonu okundu ve protokol Uluslararası
Slow Food Hareketinin onayına sunulmak üzere İtalya’ya gönderildi. Protokolün
Uluslararası Slow Food Hareketi tarafından kabul görmesi halinde Türkiye 4’üncü
Yeryüzü Pazarına Tarsus ile kavuşacak. Tarihi Kubat Paşa Medresesi önünde
kurulması beklenen Tarsus Yeryüzü Pazarı’nda Tarsus’a ve yöreye özgü tatlar
tüketicilerle buluşturulacak. Tarsus Yeryüzü Pazarı ile kentin ve bölgenin
uluslararası alanda tanıtımı hedefleniyor.
0 Yorumlar